シネオールとは、フトモモ科のユーカリや、その近縁植物の葉から抽出されるユーカリ油の主成分。化学的にはモノテルペン類(モノテルペノイド)に分類されるファイトケミカルである。ハッカに似た芳香をもつ無色の液体。
強い殺菌作用があり、抗ウイルスや消炎、鎮痛作用に優れている。このことから花粉症や風邪の鼻水、咳、たんなどの呼吸器系の症状を和らげるのに特に効果がある。それ以外にも、ホルモンバランスを高めたり、解熱、鎮痛、抗炎症作用なども有する。
用途としては、食品添加物、香料、化粧品、口腔清涼剤、咳止めなどに用いられている。
シオネールが含まれるユーカリは、オースチラリア原産の植物であり、オーストラリアやタスマニアの原住民も、昔からこの植物の葉を切り傷の手当てに使ったり、高熱や感染症の治療薬として利用してきた。
副作用は特に報告されていないが、シネオールは刺激の強い成分であるため、使用にあたっては注意が必要である。ユーカリ油自体にはアレルギーが報告されている。